La transformation des fruits, confitures, sirops et jus de pomme
Venez apprendre à fabriquer des confitures et sirops, ainsi que du jus de pomme !
Date à définir
Au programme
- Fabrication de confitures, sirops et jus de pomme.
- Connaître les procédés de fabrication des confitures, sirops et jus.
- Connaître les règles d’hygiène et d’étiquetage des produits.
- Connaître le matériel à utiliser.
- Approche économique.
- Être capable de monter un atelier de transformation pour réaliser ses
- confitures, sirops et jus.
- Se familiariser avec le matériel
Lieu et intervenants
Engraviès 09600 DUN
De 9h à 17h, repas tirés du sac.
Intervenant : Émilie Saulière, intervenante formatrice depuis 2017, jeune agricultrice installée depuis 2013 en arboriculture fruitière biologique avec transformation en confitures, sirops et jus.
Tarifs
Adhésion association : 15 €
1 journée de formation : 60 € / Faibles revenus : 40 €
Validation de la formation par délivrance d’une attestation de formation.